Storia

Pizza Pane - Pizzabrot, Ø 35cm

Pizza-Bällchen

mit Rosmarin und Natives Olivenöl Extra

7,90 €

Pizza Aglio e Olio

mit Knoblauch, Oregano und Natives Olivenöl Extra

7,90 €

Pizza Marinara

mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und Natives Olivenöl Extra

9,90 €

Pizza Klassiker

Alle Gerichte werden mit San Marzano Tomaten und Fior di Latte Mozzarella zubereitet.

Pizza Margherita

mit San Marzano Tomaten, fior di latte Mozzarella und Basilikum

12,90 €

Pizza Napoletana

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen, Olivenöl und Oregano

16,90 €

Pizza Salame Piccante

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Scharfer Salami und Basilikum

15,90 €

Pizza Caprese

San Marzano Tomaten, Frische Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

17,90 €

Pizza Bianca al prosciutto

mit Mozzarella fior di latte, Schinken und Basilikum

15,90 €

Pizza Capricciosa

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons, schwarzen Oliven, Hinterschinken und Artischocken

16,90 €

Calzone (scharf)

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella Champignons, Schinken und scharfer Salami und Basilikum

16,90 €

Pizza Parma Rucola

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken, Parmigiano und Basilikum

18,90 €

Pizza Regina

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons, Hinterschinken und Basilikum

15,90 €

Pizza Bufalina

San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und Bocconcini von Büffel

16,90 €

Pizza Burrata a Stracciatella e Bresaola

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Burrata Stracciatella, Rucola Kirschtomaten und Bresaola

19,90 €

Pizza Bianca al Salmone

Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Graved Lachs und Basilikum

19,90 €

Pizza Vegetale

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Champignons, Rucola, Kirschtomaten, Artischocken, Oliven Saisongemüse und Basilikum

16,90 €

Pizza Bianca 4 Formaggi

Fior di Latte Mozzarella, Caciocavallo, Pecorino, Gorgonzola, Parmigiano und Basilikum

16,90 €

Pizza Bianca alla Carrettiera

Fior di Latte Mozzarella, Salsiccia, Rapsblüten und Basilikum

17,50 €

Pizzas Provola e Pepe

San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Kirschtomaten, Provolakäse, Pfeffer und Basilikum

14,90 €

Pizza Gourmet, Ø 35cm

Alle Pizzen werden wahlweise auch laktose- und glutenfrei zubereitet.

Pizza Mare

mit Crovarese Tomaten, Oktopus, Baby Calamari, Muscheln, Meeresfrüchten, Scampi, Knoblauch, Oregano und Natives Olivenöl Extra und Basilikum

24,90 €

Pizza Tonno Sashimi

mit Crovarese Tomaten, Rucola, Sashimi Thunfisch und Sojasauce

19,90 €

Pizza Bianca Burrata e Mortadella con crema di Pistacchi

Fior di Latte Mozzarella, Burrata, Mortadella, Pistaziencreme und Basilikum

21,90 €

Pizza Bianca alla Carbonara

Fior di Latte Mozzarella, Eigelb, Pecorinokäse aus Cilento, Guanciale-Speck und Basilikum

18,90 €

Antipasti

Tages Cremesuppe

Tagessuppe

11,90 €

Caprese autunnale con bocconcini di bufala

Caprese aus bunten Kirschtomaten mit Bocconcini von Büffel und Basilikumpesto in Brotnest

18,90 €

Oktopus Carpaccio

Octopus Carpaccio angemacht mit Limone-Estragon Essenz und Erbsen Mousse

22,00 €

Burrata e frutto di fighi bianchi

Burrata auf marinierten Kakis und getrockneten weißen Cilento-Feigen

20,90 €

Insalata di Astice e carpaccio di rana pescatrice

Hummersalat auf Avocado Tatar und Seeteufel-Carpaccio

28,90 €

Tatar [100g]

Tatr aus Rinderfilet mit Haselnuss-Creme Fraiche, Senfperlen, pochiertes Wachtelei

26,00 €

Mangold-Zucchini-Tartar

Mangold-Zucchini-Tartar mit Granatapfelkernen auf rote Bete Carpaccio

15,90 €

Entenbrustfilet Carpaccio

Entenbrustfilet Carpaccio all Arancia und karamellisierte Maronen

19,00 €

Vorspeisen

Carpaccio di Manzo al Tarfuto

Carpaccio vom Rind mit Trüffel der Saison, kaltgepresstem Olivenöl und 24 Monate gereiftem, gehobeltem Parmesan

24,90 €

Tortino di Melanzane alla Parmigiana

lauwarme Auberginenauflauf-Törtchen mit Pachino-Tomaten-Spiegel und Parmesanflocken

17,90 €

Vitello Tonnato con rosa di Peperoni al forno

Rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern und Ofenpaprika

19,90 €

Roastbeef

Roastbeef, Remoladensauce mit Mesclunsalat, Ofenkartoffeln

20,90 €

Insalate

Alle Salate werden mit einer Variation an hausgemachtem Dressing serviert.

Gemischter Salat

8,90 €

Salat autunno

Rote Beete, Fenchel, Orangenfilets, Feldsalat mit Zitrusvinaigrette

18,90 €

Salat mit gegr. Ziegenkäse

Salatbouquet mit gegr. Ziegenkäse, Babyspinat, Waldhonig, Kernenmix, Balsamicodressing

19,90 €

Caesar Salat

Caesar Salat mit Romanasalat, Brot, Hähnchen, Parmesan

24,90 €

Primi Piatti

Risotto con zucca e Porcini

Risotto mit Kürbis und Steinpilzen

22,90 €

Triiddi di castagne

Hausgemachte Kastanien-Triiddi mit Krokant Brot, Cime di Rape und Flusskrebse

19,90 €

Spaghetti di Gragnano-Vongole

mit Venusmuscheln

21,50 €

Scialatielli allo Scoglio

mit Meeresfrüchten, Muscheln und Krustentieren

25,00 €

Tagliolini al nero di seppia con 1/2 Astice

Schwarze Tagliolini mit 1/2 Hummer

37,90 €

Spaghetti alla Carbonara

mit Eigelb, Guanciale-Speck und Pecorino

17,90 €

Pennette all Arrabiata

in San Marzano Tomatensauce und Chilischoten

16,90 €

Bucatini all Amatriciana

in San Marzano Tomatensauce, Guanciale-Speck und Pecorino

17,90 €

In fin dei Conti

Variationen von feinem Käse

mit Feigensenf und Obst

24,00 €

Hausgemachte Pasta

Fusili del Cliento al ragout con polpettine e cacioricotta

Frische Fusilli mit Fleischragout, polpettine und Cacioricotta

19,50 €

Secondi di Pesce

Wildfang Gegrillter Dorade Rosè, Salat, Gemüse

Wildfang Gegrillter Dorade Rosè mit Sdalat und Gemüse

44,00 €

Oktopus e Calamaretti, crema piselli, Salat, Gemüse

Gegrillter Oktopus und Baby Calamari auf Erbsen Creme und Tropea Zwiebeln

36,50 €

Saltinbocca di rana pescatrice, Salat, Gemüse

Saltinbocca vom Seeteufeln mit San Daniele Schinken und Salbei in Weißweinsauce, Salat, Gemüse

42,00 €

Tonno con Pistacchi, Salat, Gemüse

Gegrillter Gelbflossen-Thunfisch mit Pistazienkruste , Salat, gemüse

42,50 €

Pesce misto alla griglia, Salat, Gemüse

Gegrillter Pesce Misto mit Thunfisch, Loup de mer, Baby-Calamari und Riesengarnele, Salat, Gemüse

46,00 €

Pesce per 2 Persone

Loup de Mer al Sale 1000g Salat, Gemüse

Wildfang für zwei Personen Luop de Mer in Salzkruste

108,00 €

Secondi di Carne

Carrè di Agnello, Salat, Gemüse

Lammkarree auf Demi Glace mit Kräuterkruste mit Salat, Gemüse

48,90 €

Dry Aged Rinderfilet

Rinderfilet dry aged mit Raviolo und Rotweinreduktion

44,00 €

Arrosto di vitello con patate al forno

Kalbsbraten vom der Kalbschale auf Maronensauce und Kreuterpaprika Perlen

38,00 €

Dry Aged Rib-Eye-Steak 350g ca.

Rib-Eye dry aged mit Raviolo und Demiglace auf Lavastein ca. 350g.

44,00 €

Capriolo al Rosmarino e ginepro, Pure

Rosa gebratene Rehrücken mit Wachholder und Rosmarin, Kartoffelnpüre

48,00 €

Contorni-Beilagen

Risotto allo Zafferano come contorno

Beilage Safranrisotto

12,90 €

Gemüse vom Grill

Gemüse vom grill

9,90 €

Purè di patate

Kartoffelnpüree mit Trüffel

9,90 €

Zucca al rosmarino

Gebackener Rosmarin Kürbis

9,90 €

Ofenkartoffeln

9,90 €

Desserts

Kastanienschokolade Bucchinotti

Hausgemachte feines Gebäck mit Kastanienschokolade und verfeinert mit samtiger Zimtcreme

12,90 €

Hausgemachtes Tiramisu Storia

nach unserem Hausrezept

12,90 €

Schokoladen Soufflé

Hausgemachte Schokoladen Soufflè mit Vanille Eis-Haselnusskrokant und Vanille Creme

12,90 €

Pistazien Törtchen

Hausgemachte zartes Törtchen aus aromatischen Pistazien, serviert mit feiner Vanillecreme

12,90 €

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